餐饮业烟气油烟净化器性能测定试剂装置与流程

饮食业烟尘油烟净化设备性能测量实验试剂设备与步骤

试剂、仪器设备和设备

1．实验试剂

四氯化碳，分析纯；服用食用油，食品级；一般植物油，食品级。

(1)四氯化碳提纯分析纯四氯化碳经一次蒸馏，操纵蒸馏温度170—74℃。在2600～3300cm_1吸光度值不得超过0．03(4cm比色皿)。

(2)标准油在500mL三颈瓶中添加300mL的服用食用油，插进测量范围为500℃的温度计，操纵温度于120。C，开放式加温30min，随后在其上方组装一气体冷凝器，加温温度至300℃，流回2h，即得标准油。

2．仪器设备

红外线光度计，石英石比色计胍，4cm有盖，1台；超声波清洗机，1台；厨房油烟空气采样器，全智能，1台；金属材料过滤筒，10个；清理杯(有盖聚四氟乙烯圆柱型套筒规格)，10个；数据温度计，1台；容量瓶，50mL和25mL，2个和10个；比色管，25mL，10支。

3．设备与步骤

油烟净化器试验系统软件见图所示。

试验系统软件由厨房油烟发生装置、排烟道搜集口、烟气余热回收器、离心风机、电动风阀、抽样口和排烟道构成。在油烟净化设备发生装置中，向加温器皿中定量分析滴入食品油跟水使之散烟、飞溅和气化，仿真模拟具体烟尘构成，持续平稳产生厨房油烟。厨房油烟发生装置主要包含可调水油定量分析投加系统软件、电加热器温控系统两部分。